CasermArcheologica Via N.Aggiunti 55, Sansepolcro (AR)What are we eating today? Potatoes?…Peas?..”. ( “Cosa mangiamo oggi? Patate?…Piselli?“) A seguire degustazione di vini

Dopo il grande successo dell’incontro con gli artisti Roberto Ghezzi e Alessandra Baldoni, continuano gli incontri del Sabato a CasermArcheologica. Sabato 5 ottobre sarà la volta della presentazione del libro di Marghetita Tirabosco “What are we eating today? Potatoes? …Peas?” Nel libro l’autrice racconta la sua esperienza lavorativa presso il Meredith College, sede di Sansepolcro, dove, per dieci anni, ha trasformato la sua attività di cuoca in una sorta di “ learning by doing”, coinvolgendo professori e studentesse in una “didattica culinaria” con l’intento di unire due culture diverse attraverso la gastronomia. In appendice al libro si trovano – Le ricette del Meredith – con abbinamenti a vini italiani e stranieri. La presentazione di questo libro è l’occasione per ricordare Grace Fehan, che ha collaborato alla stesura del libro stesso, venuta a mancare tragicamente a luglio 2022. Seguirà una degustazione di vini a cura di Andrea Buzzi, sommelier, che spiegherà la differenza tra vini italiani e vini americani da abbinare a piatti della tradizione toscana. Ingresso a offerta libera, il ricavato sarà destinato alla Fondazione Grace Fehan impegnata a diffondere la cultura enogastronomica del nostro territorio a livello internazionale.
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